煙道是賓館、酒樓廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時(shí)煙道是消防、衛生、防疫部門(mén)檢查的重點(diǎn)區域.煙道、煙罩若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著(zhù)煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛生標準.油膩膠狀物長(cháng)期扒附在金屬表面，還會(huì )腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。由于酒店食堂廚房排煙罩因長(cháng)期積油，煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物。很容易引起火災。使用專(zhuān)用的煙道、煙罩清潔劑，對煙道金屬材料清潔后，能在材料表面附著(zhù)一層保護膜．在攝氏８０度時(shí)，自動(dòng)散發(fā)二氧化碳阻止燃燒．徹底解決客戶(hù)的后顧之憂(yōu)。